帕派坦

Papaitan是一道傳統的菲律賓菜餚，以其大膽而濃鬱的口味而聞名。它是用牛肚和內臟，用膽汁和各種香料熬煮而成的湯。這道菜以其苦味而聞名，苦味來自烹飪過程中使用的膽汁。